カンボジア胡椒!

これが、今日のショコラジで

オープニングで興奮ぎみに紹介したカンボジア胡椒。

 

胡椒といえば、乾燥したものを調味料として使うことが多いと思いますが、胡椒が有名なカンボジアでは、生で粒のまま、野菜炒めに入ってたりするんです!

 

カンボジアスタイルに近い形で食べられるのが、この塩漬け胡椒。

粒だけで食べてもちょうどいいスパイシー感。

とにかく美味しいんです!ほんっと!私は、広島でも、このスタイルで食べられるんだと感動したんです!!!

 

これを、7月13-14日開催の

ライフスタイル博のコラボパンで使いたいーーーーー!!!

みなさんにも食べてほしいーーー!

作戦練っとります!

 

ワインバー ウルルさんで出会いました(^ ^)

 

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