いのしし肉で
燻製作ろうとしてます。

ソミュール液につけて
塩抜きして
乾かして
燻製にして。

今は塩抜き中ですけど
美味しい燻製になるはずです。

その予定です。

常に正解がわからなさすぎて、
不安ですけど、
楽しみに出来上がりを待ちます〜

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